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酥出本色

酥出本色

Gregorie Michaud, 閔言樂

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六星級酒店名烘焙師精心炮製以酥皮為主的包點書，精挑50款經典或創新、有韻味的包點作實例示範，附以20多款基本食譜與包點搭配使用。為了引起讓讀者閱讀興趣，把酥點的來源演變簡史娓娓道來，感受這偉大食物的”豐功偉績”。再者，避免製作困難，特別把書中的7種基本麵糰預先解說，窺探竅訣，增強成功機會。

种类:

Cookbooks, Food & Wine

年:

2012

出版:

1

出版社:

萬里機構出版有限公司

语言:

chinese

页:

143

ISBN 10:

9621449634

ISBN 13:

9789621449634

文件:

PDF, 173.24 MB

IPFS:

,

chinese, 2012

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