中国植物胶资源开发研究与利用

1 (p1): 第一章 绪论
1 (p1-1): 第一节 概述
2 (p1-2): 第二节 植物胶的分类
3 (p1-3): 第三节 植物胶的性能
4 (p1-4): 第四节 植物胶的应用
9 (p2): 第二章 植物种子胶
9 (p2-1): 第一节 豆科植物种子胶的来源、化学成分与工业生产
9 (p2-1-1): 1.豆科植物种子胶的来源和性质
11 (p2-1-2): 2.豆科植物种子胶的化学结构及其流变性质
17 (p2-1-3): 3.豆科植物种子胶的生产技术
24 (p2-1-4): 4.豆科植物种子胶粉的化学组成与性质
25 (p2-1-5): 5.植物种子胶的改性产品
26 (-1): 1.刺云实
30 (-1-1): 2.田菁
36 (-1-2): 3.皂荚
39 (-1-3): 4.酸豆（罗望子）
46 (-1-4): 5.胡里豆（野皂荚）（野皂荚）
50 (-1-5): 6.胡卢巴
55 (-1-6): 7.瓜尔豆
61 (-1-7): 8.长角豆
66 (-1-8): 9.槐（槐树）
68 (-1): 1.其他豆科植物种子胶的开发利用研究
70 (-1-1): 2.其他重要的豆科植物简介
70 (-1-1-1): （1）肥皂荚
70 (-1-1-2): （2）银合欢
71 (-1-1-3): （3）格木
71 (-1-1-4): （4）雄黄豆（神黄豆）
71 (-1-1-5): （5）望江南
71 (-1-1-6): （6）决明
71 (-1-1-7): （7）菽麻
71 (-1-1-8): （8）大托叶猪屎豆
71 (-1-1-9): （9）猪屎豆
72 (-1-1-10): （10）紫云英
72 (-1-1-11): （11）番泻豆胶（肉桂胶）：狭叶番泻
72 (-1-1-12): 尖叶番泻
73 (-1): 1.圆头蒿
77 (-1-1): 2.车前
79 (-1-2): 3.榲桲
80 (-1-3): 4.亚麻
86 (p3): 第三章 树胶及其植物资源
86 (p3-1): 第一节 树胶概述
87 (p3-2): 第二节 阿拉伯树胶植物
87 (p3-2-1): 阿拉伯胶树
95 (-1): 西黄芪
101 (-2): 第四节 刺梧桐胶植物
102 (-2-1): 绒毛苹婆
107 (-1): 桃树
111 (-2): 第六节 盖提胶植物
111 (-2-1): 阔叶榆绿木
113 (-1): 1.沙枣
114 (-1-1): 2.鸭皂树
114 (-1-2): 3.木棉
115 (-1-3): 4.牧豆树
115 (-1-4): 5.银合欢
116 (-1-5): 6.黑荆
177 (p4): 第四章 果胶及其植物资源
117 (p4-1): 第一节 概述
118 (p4-2): 第二节 果胶的理化性质
120 (p4-3): 第三节 果胶的功能机理
127 (p4-4): 第四节 果胶的制取技术
131 (p4-5): 第五节 果胶在食品工业中的应用
139 (p4-6): 第六节 果胶的保健作用及其应用
141 (p4-7): 第七节 果胶生产中的主要原料植物
141 (p4-7-1): 1.苹果
142 (p4-7-2): 2.橙
142 (p4-7-3): 3.柠檬
142 (p4-7-4): 4.向日葵
143 (p4-7-5): 5.西番莲
143 (p4-7-6): 6.豆腐柴
145 (p5): 第五章 根和块茎类植物胶
145 (p5-1): 第一节 魔芋胶及其植物资源
145 (p5-1-1): 魔芋
161 (-1): 白芨
176 (-2): 第三节 其他根和块茎类植物胶资源
176 (-2-1): 1.黄蜀葵
177 (-2-2): 2.菊苣
178 (-2-3): 3.石蒜
179 (-2-4): 4.乌蔹莓
180 (p6): 第六章 海藻多糖类植物胶
180 (p6-1): 第一节 概述
181 (p6-2): 第二节 琼胶
181 (p6-2-1): 1.琼胶的化学结构
182 (p6-2-2): 2.琼胶的理化性质
184 (p6-2-3): 3.琼胶的生产
185 (p6-2-4): 4.琼胶的应用
186 (p6-2-5): 5.琼脂糖的分离制备
187 (-1): 1.石花菜
188 (-1-1): 2.江蓠
188 (-1-2): 3.鸡毛菜
188 (-1-3): 4.海蓠
189 (-1): 1.卡拉胶的组成与结构
191 (-1-1): 2.卡拉胶的理化性质
194 (-1-2): 3.卡拉胶的生产
195 (-1-3): 4.卡拉胶的应用
198 (-1): 1.麒麟菜
198 (-1-1): 2.嫩杉藻
199 (-1-2):…