饭店市场营销

2 (p1): 第一篇 饭店市场营销概述
2 (p1-1): 第1章 饭店市场营销概述
2 (p1-1-1): 本章导读
2 (p1-1-2): 学习目标
2 (p1-1-3): 引例
3 (p1-1-4): 1.1 饭店市场营销的基本概念
7 (p1-1-5): 1.2 饭店市场营销的观念及其演变
15 (p1-1-6): 本章小结
15 (p1-1-7): 关键概念
15 (p1-1-8): 课后思考与练习
15 (p1-1-9): 案例分析
16 (p1-1-10): 补充阅读
19 (p1-1-11): 参考文献
22 (p2): 第二篇 饭店营销组合策略
22 (p2-1): 第2章 饭店产品策略
22 (p2-1-1): 本章导读
22 (p2-1-2): 学习目标
22 (p2-1-3): 引例
24 (p2-1-4): 2.1 饭店产品及其特征
25 (p2-1-5): 2.2 饭店产品组合策略
29 (p2-1-6): 2.3 饭店品牌策略
30 (p2-1-7): 2.4 饭店产品生命周期
34 (p2-1-8): 2.5 饭店新产品开发
37 (p2-1-9): 本章小结
38 (p2-1-10): 关键概念
38 (p2-1-11): 课后思考与练习
38 (p2-1-12): 案例分析
41 (p2-1-13): 实训应用
42 (p2-1-14): 补充阅读
43 (p2-1-15): 参考文献
44 (p2-2): 第3章 饭店价格策略
44 (p2-2-1): 本章导读
44 (p2-2-2): 学习目标
45 (p2-2-3): 引例
46 (p2-2-4): 3.1 影响饭店产品定价的因素
50 (p2-2-5): 3.2 饭店产品定价方法
56 (p2-2-6): 3.3 饭店产品定价策略
64 (p2-2-7): 本章小结
65 (p2-2-8): 关键概念
65 (p2-2-9): 课后思考与练习
66 (p2-2-10): 案例分析
67 (p2-2-11): 实训应用
68 (p2-2-12): 补充阅读
68 (p2-2-13): 参考文献
69 (p2-3): 第4章 饭店渠道策略
69 (p2-3-1): 本章导读
69 (p2-3-2): 学习目标
70 (p2-3-3): 引例
70 (p2-3-4): 4.1 饭店产品分销渠道概述
73 (p2-3-5): 4.2 饭店产品分销渠道的类型
80 (p2-3-6): 4.3 饭店产品分销渠道策略
85 (p2-3-7): 本章小结
85 (p2-3-8): 关键概念
85 (p2-3-9): 课后思考与练习
85 (p2-3-10): 案例分析
87 (p2-3-11): 实训应用
88 (p2-3-12): 参考文献
89 (p2-4): 第5章 饭店促销策略
89 (p2-4-1): 本章导读
89 (p2-4-2): 学习目标
90 (p2-4-3): 引例
90 (p2-4-4): 5.1 饭店促销概述
94 (p2-4-5): 5.2 饭店人员推销策略
99 (p2-4-6): 5.3 饭店广告策略
105 (p2-4-7): 5.4 饭店公共关系策略
108 (p2-4-8): 5.5 饭店营业推广促销
110 (p2-4-9): 本章小结
111 (p2-4-10): 关键概念
111 (p2-4-11): 课后思考与练习
111 (p2-4-12): 案例分析
112 (p2-4-13): 实训应用
112 (p2-4-14): 补充阅读
114 (p2-4-15): 参考文献
116 (p3): 第三篇 饭店市场营销管理
116 (p3-1): 第6章 饭店市场机会分析
116 (p3-1-1): 本章导读
116 (p3-1-2): 学习目标
117 (p3-1-3): 引例
117 (p3-1-4): 6.1 饭店市场机会的发现
123 (p3-1-5): 6.2 饭店市场机会的评价
126 (p3-1-6): 本章小结
127 (p3-1-7): 关键概念
127 (p3-1-8): 课后思考与练习
127 (p3-1-9): 案例分析
130 (p3-1-10): 实训应用
130 (p3-1-11): 补充阅读
133 (p3-1-12): 参考文献
134 (p3-2): 第7章 饭店目标市场营销
134 (p3-2-1): 本章导读
134 (p3-2-2): 学习目标
134 (p3-2-3): 引例
135 (p3-2-4): 7.1 饭店目标市场概述
136 (p3-2-5): 7.2 饭店市场细分
142 (p3-2-6): 7.3 饭店目标市场选择
146 (p3-2-7):…