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El barman científico: Tratado de alcohología

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El barman científico: Tratado de alcohología

Facundo Di Genova
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¿Hay hongos en el vino y en la cerveza? ¿Cuáles eran las bebidas de los pueblos originarios de América? ¿Qué relación hay entre vinos, patas y sandías? ¿Qué es el espíritu del alcohol?


En el fondo del barril están las bebidas, y en este libro el periodista Facundo Di Genova nos pasea por bodegas, fermentos, destilados, burbujas y leyendas varias, convenciéndonos de que, además de merecer una mirada científica, también son parte de la cultura que supimos conseguir.

年:
2019
出版社:
Siglo XXI
语言:
spanish
ISBN:
B0821RQXWD
文件:
EPUB, 251 KB
IPFS:
CID , CID Blake2b
spanish, 2019
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